Culinária em Ilha Grande

A cozinha da Ilha Grande é caiçara: peixe e frutos do mar da própria baía, com mandioca, banana e o que crescia nas roças. A pesca artesanal e a criação de mexilhões em fazendas marinhas ainda abastecem as vilas. No Abraão, a oferta é mais variada e inclui massas, crepes, hambúrgueres e cozinha argentina e árabe.

• Peixe com banana: o prato mais tradicional da ilha, com peixe cozido com banana-da-terra. Aparece nos restaurantes de frutos do mar do Abraão e nas pousadas das vilas.
• Moqueca de peixe e frutos do mar: servida com arroz e pirão nos restaurantes de frente para o mar, inclusive com mesas na areia.
• Mexilhão: criado em fazendas marinhas nas enseadas, é tema do Festival do Mexilhão, que em 2026 aconteceu em Araçatiba (20 e 21 de junho) e na Praia da Longa (27 e 28 de junho).
• Sardinha: marca da ilha desde que imigrantes japoneses montaram fábricas de salga no Bananal, a partir de 1950. Hoje aparece frita nos bares de praia.
• Camarão e lula: em porções e pratos para dividir, nos bares de praia e nos restaurantes da vila.
• Comida de pousada: nas vilas afastadas, como Bananal, Sítio Forte e Araçatiba, muitas pousadas servem as refeições, já que há poucos restaurantes abertos ao público.

A cena se concentra na Vila do Abraão, na orla e nas ruas transversais, onde as casas mais em conta ficam longe da praia. Em Lopes Mendes, Dois Rios e no Aventureiro a oferta é mínima ou nenhuma: leve lanche e água. Nas vilas, os horários de cozinha são curtos, e muitos restaurantes fecham cedo fora da temporada.